“一挙手一投足に料理人の心が感じられる” 寿司ダイニング宮田」の浅野シェフについて、
古都京都でキャリアをスタートさせた日本人シェフ。大阪の北新地江戸前鮨で35年の修行を積み、心を込めて握る。

厳選された旬の食材を使用し、化学調味料を一切使わず、旨みや酷、安心、安全な高品質の料理を提供するよう心がけております。
日本の季節感を取り入れながら、旬の現地食材を吟味して和合させた料理を楽しめます。